Hay muchosdiferentestipos yvariedadesté en China y en todo el mundo ... Por eso Au Bois d'Asie, nos dedicamos a seleccionar y ahacerte descubrir los mejores y más prestigiosos thmi del imperio medio. Este mes, exploraremos uno de losés más verdeconsumadode China: la "Huángshān Máofēng"Traduciendo" Cima esponjosa de las Montañas Amarillas ".
Este té verde orgánico (de su nombre chino 天鹅 云 尖 o huángshān máofēng en Pinyin) de la marca Swan Tea, es un té originario de las montañas amarillas (Huángshān) de la provincia de Anhui en China, uno de los lugares naturales más bellos de China, y es la marca líder en esta provincia. Es uno de los tés más consumidos en China.
Certificaciones y virtudes
Con certificación ISO 22000: 2005, este té tiene muchas virtudes y beneficios para el cuerpo, y ayuda a combatir la diabetes y el colesterol, y a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer. También se reconoce como un activo contra la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la depresión. El té verde también tiene muchos beneficios en el organismo (desintoxicación, cuidado de la piel, regulación de la presión arterial, fortalecimiento del sistema inmunológico, etc.). También es un activo real para las dietas ya que favorece el tránsito y la digestión.
Un té orgánico de origen controlado, un clima spmicial y único:
Este té se produce más exactamente en el condado de Dongzhi, que se encuentra a lo largo de la línea de latitud 30°, que es un área misteriosa e importante en la medicina tradicional china, apreciada y reconocida por la calidad de su té y plantas. Por ejemplo, 9 de los 10 principales tés verdes chinos se cultivan y producen en esta área.
Las condiciones climáticas favorables y únicas de esta región brindan las condiciones perfectas para el desarrollo de las plantas de té (promedios anuales: temperatura de 16 grados centígrados, precipitación de 150 cm y nivel de sol de 2000 horas).
Desde la década de 2000, el condado de Dongzhi ahora se dedica a té cultivado orgánicamente, y todas estas plantaciones han sido certificadas orgánicas.
Degustación de Huangshan Maofeng:
El licor (que no es otro que el color) de este té es de un límpido color verde jade, con reflejos amarillos claros.
Su textura en boca es suave y equilibrada.
Ofrece sabores vegetales y minerales frescos acompañados de notas yodadas y castañas tostadas, así como notas florales como flores blancas y orquídeas.
Dulce pero con un toque de acidez, este té extremadamente equilibrado se puede consumir en cualquier momento del día, dado su bajo contenido en teína.
¿Cómo consumirlo?
Huángshān Máofēng es un té que requiere un poco de experiencia para ser degustado, dada la sutileza de estos aromas y sabores. Este es un té verde poderoso que necesita una dosis lo suficientemente baja para revelar mejor todos sus sabores, con el riesgo de volverse algo amargo y metálico si se toma una sobredosis.
Así es como te recomendamos que lo pruebes:
- Vaso de 10 cl: aproximadamente 2 gramos para 4 infusiones. Deje reposar el té durante más y más tiempo a medida que lo pruebe. Use agua a 80 °
- Taza de 20 cl: aproximadamente 4 gramos para 4 infusiones. Deje reposar el té durante más y más tiempo a medida que lo pruebe. Use agua a 80 °
- Tetera o garrafa de 50 cl: aproximadamente 10 gramos para 4 infusiones. Deje reposar el té durante más y más tiempo a medida que lo pruebe. Utilice agua a 80 ° C.
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