Ce ne sono molti diverso tipi e varietà di tè in Cina e in tutto il mondo ... ecco perché nel bosco dell'Asia, ci dediciamo alla selezione e ha Farvi scoprire il th migliore e più prestigiosoe dell'Impero centrale. Questo mese esploreremo uno dei thés maggior parte consuma della Cina: la "HUángshān máofēng "Traduzione" Sommario soffice delle montagne gialle ".
Questo tè verde biologico (del suo nome cinese 天鹅云尖 o Huángshān máofēng in pinyin) del marchio del tè di cigni, è un tè di Montagne gialle (Huángshān) Dalla provincia di Anhui in Cina, uno dei siti naturali più belli in Cina, ed è il marchio leader in questa provincia. È uno dei tè più consumati in Cina.
Certificazioni e virtù
Certificato ISO 22000: 2005, questo tè ha molte virtù e benefici sul corpo e in particolare aiuta a combattere il diabete, il colesterolo e per prevenire le malattie cardiache e del cancro. È anche riconosciuto come una risorsa contro le malattie di Alzheimer, Parkinson e depressione. Il tè verde ha anche molti profitti sul corpo (disintossicazione, cura della pelle, regolazione della pressione sanguigna, rafforzamento del sistema immunitario, ecc.). È anche una vera risorsa per le diete poiché promuove il transito e la digestione.
Un tè biologico controllato da bio, un clima SPecial e unico:
Questo tè è prodotto più precisamente nella narrazione di Dongzhi, che si trova lungo la linea di latitudine 30°, che è una zona misteriosa e importante nella medicina tradizionale cinese, apprezzata e riconosciuta per la qualità del suo tè e delle sue piante. Ad esempio, 9 dei 10 migliori tè verdi cinesi sono coltivati e prodotti in quest'area.
Le condizioni meteorologiche favorevoli e uniche di questa regione forniscono condizioni perfette per lo sviluppo delle piante da tè (medie annuali: temperatura di 16 gradi Celsius, precipitazioni da 150 cm e sole di 2000 ore).
Dagli anni 2000, la storia di Dongzhi ha La cultura biologica del tè e tutte queste piantagioni sono state certificate biologiche.
Degustazione dell'Huangshan Maofeng:
Il liquore (che non è altro che il colore) di questo tè è chiaro di colore verde giada, con chiari riflessi gialli.
La sua consistenza in bocca è morbida ed equilibrata.
Offre sapori vegetali freschi e minerali accompagnati da note iodizzate e castagne tostate, nonché note floreali di fiori bianchi e orchidea.
Dolce ma con un tocco di acidità, questo tè estremamente equilibrato può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, dato il suo basso contenuto di tè.
Come consumarlo?
Huángshān Máofēng è un tè che richiede una piccola esperienza per essere assaggiato, essendo la sottigliezza di questi aromi e sapori. È un potente tè verde con il gusto, che richiede un dosaggio abbastanza debole da rivelare meglio tutti i suoi sapori, a rischio di diventare un po 'amaro e metallico così overdose.
Ecco come ti consigliamo di assaggiarlo:
- 10 CL Coppa: circa 2 grammi per 4 infusioni. Lasciare infondere il tè sempre più a lungo man mano che la degustazione avanza. Usa acqua a 80 °
- 20 tazze CL: circa 4 grammi per 4 infusioni. Lasciare infondere il tè sempre più a lungo man mano che la degustazione avanza. Usa acqua a 80 °
- 50 CL Una teiera o caraffa: circa 10 grammi per 4 infusioni. Lasciare infondere il tè sempre più a lungo man mano che la degustazione avanza. Usa acqua a 80 ° C.
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